Agriturismo Sabori Antigu, per la vostra vacanza in Sardegna

L' agriturismo SABORI ANTIGU nasce in Sardegna nel 2001, da una mia ( Piero Piras, titolare ) vecchia passione per la quale decido di abbandonare il lavoro fino ad allora svolto per dedicarmi completamente alla nuova attività. In essa impiego tutte le conoscenze tramandatemi dalla mia famiglia nell' ambito della ristorazione tipica della Sardegna. Fu infatti la mia nonna paterna Vitalia a trasmettermi la passione per la cucina sarda fin da quando ero bambino. Nonna Vitalia iniziò a preparare e servire pasti, nel paese natale, oltre un secolo fà nel 1896, avviando un' osteria dove serviva direttamente i prodotti dell' orto famigliare e dell' allevamento di animali di piccola corte, non disdegnando i prodotti di mare cucinati con rara maestria. Nonna Vitalia continuò l' attività fino al 1959 anno in cui Le subentra, con rinnovato entusiasmo, mio padre Mansueto che coadiuvato da mia madre Lidia sviluppa ancor di più l' attività, con attenzione particolare alle ricette della tradizione servite a tavola con la cordialità e l' ospitalità per cui noi sardi andiamo famosi. Oggi con lo stesso amore e lo stesso impegno di nonna Vitalia e dei miei genitori Mansueto e Lidia, e con la collaborazione di mia moglie Bruna e dei miei figli Mirko e Martina continuiamo a servire pasti preparati con quelle ricette particolari e gelosamente conservate, in un ambiente moderno e familiare dotato di tutti i comfort e inserito in uno scenario naturalistico di rara bellezza, dove serenità e tranquillità sono i compagni di viaggio dei nostri stimati ospiti e quei profumi e SABORI ANTIGU continuano a nutrire il corpo e lo spirito. Nel corpo aziendale dove soggiornano in nostri ospiti produciamo e sono a portata di mano: melanzane, zucchine, pomodori, peperoni, fave, piselli, cetrioli,meloni, angurie uva da tavola e da vino e tante tante verdure.